Zusätzlich zu unseren saisonalen Speisen, bieten wir in der Regel auch hausgemachte Limonaden, Cold-Brew Eiskaffee mit hausgemachter Toffee-Creme sowie fair gehandelten Bio-Kaffee aus frisch gemahlenen Bohnen an.
Du kannst uns auch mitsamt Foodtruck für dein privates Event oder die nächste Firmenfeier buchen. Hier findest du mehr Informationen.
Beispiele frisch aus dem Foodtruck
Falafelwraps
- Wraps gefüllt mit hausgemachten Falafelbällchen aus schwäbischen Linsen (Alb Leisa)
- dazu orientalisch gewürzter Möhrchen-Salat, frischer Blattsalat, frittierte Kartoffelwürfel, hausgemachter Linsen-Hummus und Joghurt-Minz-Soße
Heißer Hirtenkäse
- in Olivenöl und mediterranen Kräutern gebackener Hirtenkäse
- serviert im Brot, mit frischen Salat der Saison (Rukola, Feldsalat oder Postelein)
- wahlweise mit rotem Zwiebel-Pflaumen-Relish und Knoblauch-Öl
Flammkuchen
- knusprig dünne Flammkuchen aus hausgemachtem Teig
- belegt mit verschiedenen saisonalen Zutaten, wie:
- Rote Bete – Hirtenkäse
- Ziegenfrischkäse – Birne
- Lauch – Bio-Speck
- Kartoffel – Rosmarin
Käsespätzle
- frisch und von Hand geschabte Spätzle
- mit vollmundigem Bio-Käse
- wahlweise mit hausgemachten Röstzwiebeln und krossem Bio-Speck
Kartoffelpuffer
- krosse Kartoffelpuffer aus frisch geriebenen Bio-Kartoffeln
- dazu hausgemachtes Apfelmus von Äpfeln umliegender Streuobstwiesen
- wahlweise auch in deftiger Variante mit Kräuter-Schmand, Rukola und geriebenem Käse
Pommes
- handgemachte Pommes aus Bio-Kartoffeln
- dazu hausgemachte Soßen (Ketchup u. Mayo)
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