Team-Verpflegung
Hier findest du eine Auswahl unserer Gerichte, die deine Seminarteilnehmer*innen oder die Backstage-Crew gestärkt durch den Tag bringen.
Suppen & Eintöpfe ↓
Herzhaftes aus dem Suppenkessel. Dazu Vollkornbrot und ein einfacher Salat der Saison.
Chili con Carne | Chili sin Carne
Cremige Kartoffelsuppe mit Estragon
Verschiedene Curries
Minestrone (italienische Gemüsesuppe)
Hackfleisch-Käse-Suppe
Gulaschsuppe
Lasagne, Aufläufe & Co. ↓
Frisch und herzhaft aus dem Ofen. Dazu ein einfacher Salat der Saison.
Gemüse-Lasagne | Lasagne Bolognese
Shepherd’s Pie (Auflauf aus Hackfleisch und geriebenen Kartoffeln)
Moussaka (Auflauf aus Hackfleisch und Aubergine)
Pastitsio (Nudel-Hackfleisch-Auflauf mit Käse)
Spinat-Hirtenkäse-Auflauf mit Kartoffeln
Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln und (wahlweise) Speck
Nudeln ↓
Nudelsorte nach Wahl, z.B. Orecchiette, Penne, Farfalle oder Gnocchi. Dazu eine oder mehrere Soßen.
Ragout Bolognese
Gemüseragout
Pilzragout
Vegetarische Bolognese
Tomatensugo
Kräuterseitlinge in Zitronenrahm
Zucchini-Roséwein-Sahnesauce
Gulasch vom Rind
Menüs ↓
Wenn’s etwas umfangreicher sein darf: Hauptgerichte mit verschiedenen Beilagen, dazu ein einfacher Salat der Saison.
Frikadellen von Rind oder Schwein
Vegetarische Bratlinge in dunkler Soße
Mürbeteig-Kräuterseitling-Pastete mit Rindfleisch- oder Gemüsefüllung
Rindsrouladen | Kohlrouladen (vegetarisch/vegan möglich)
Gulasch vom Rind
Pilzragout
Eine Auswahl an Beilagen findest du hier: Buffet & Menüs
Desserts ↓
Mit etwas Süßem zum Abschluss geht es gestärkt in den Rest des Tages.
Vanillegrieß mit Salzkaramell oder Obstkompott
Crumble mit Obst der Saison und Vanillesauce
Panna Cotta Vanille, Orange oder Espresso
Schoko-Creme mit Kardamom
Beeren Tirami Su
Himbeer-Creme mit Rosmarin
Kuchen ↓
Verschiedene Kuchen vom Blech. Ideal zur Kaffeepause.
Apfel-Streuselkuchen
Rhabarberkuchen mit Schmand-Creme
Pflaumenkuchen mit Schlagsahne
Schokokuchen mit Fruchtcreme
Am liebsten persönlich
Ob per Anruf oder Mail, wir schätzen den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden. Gemeinsam entwickeln wir das passende Menü für deine Veranstaltung.
Gerne kommen wir auch für einen Ortstermin vorbei.