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Festliche Buffets

Stelle dir aus 1 Vorspeisen, 2 Hauptgang und 3 Dessert dein passendes Menü zusammen.

Solltest du Fragen zu unseren Speisen haben oder Beratung bei der Auswahl benötigen, helfen wir dir gerne weiter!

1Vorspeisen wählen

Wähle aus unserem Angebot bunter Kleinigkeiten ein Vorspeisen-Menü aus.

= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)

Kleiner Appetitmacher

ab 10 Personen

Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter

–––––––––––––

Ingwer-Karotten

–––––––––––––

Thymian-Champignons

–––––––––––––

Balsamico-Honig Schalotten

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Blätterteig Häppchen

–––––––––––––

Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing

13,80€

pro Person

Großer Appetitmacher

ab 20 Personen

Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter

–––––––––––––

Ingwer-Karotten

–––––––––––––

Thymian-Champignons

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Balsamico-Honig Schalotten

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Blätterteig Häppchen

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Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing

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Marinierte Kartoffelspalten mit Balsamico-Zwiebeln

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Rotkrautsalat mit karamellisierten Walnüssen und Speck-Chips

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Babymozzarella mit geschmolzenen Kirschtomaten und Pesto

– Saisonal Alternativ –

Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse

18,60€

pro Person

Veganer Appetitmacher

ab 10 Personen

Gemischter Brotkorb

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Roter Hummus

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Ingwer-Karotten

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Thymian-Champignons

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Blätterteig Häppchen

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Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing

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Marinierte Kartoffelspalten mit Balsamico-Zwiebeln

13,80€

pro Person

1Vorspeisen wählen

Wähle aus unserem Angebot bunter Kleinigkeiten ein Vorspeisen-Menü aus.

= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)

Kleiner Appetitmacher

ab 10 Personen

Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter

–––––––––––––

Ingwer-Karotten

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Thymian-Champignons

–––––––––––––

Balsamico-Honig Schalotten

–––––––––––––

Blätterteig Häppchen

–––––––––––––

Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing

13,80€

pro Person

Großer Appetitmacher

ab 20 Personen

Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter

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Ingwer-Karotten

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Thymian-Champignons

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Balsamico-Honig Schalotten

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Blätterteig Häppchen

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Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing

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Marinierte Kartoffelspalten mit Balsamico-Zwiebeln

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Rotkrautsalat mit karamellisierten Walnüssen und Speck-Chips

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Babymozzarella mit geschmolzenen Kirschtomaten und Pesto

18,60€

pro Person

2Hauptspeise wählen

Wähle eine Hauptspeise aus unserem Angebot herzhafter Speisen.

– Ab 10 Personen pro Gericht –

= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)

Teigpastete
mit Rind

in Mürbeteig gebackenes Rinderhackfleisch, Gemüse und Kräuterseitlinge

–––––––––––––

dazu dunkle Sauce sowie Beilagen der Saison

16,80€

pro Person

Teigpastete mit
Kräuterseitlingen

in Mürbeteig
gebackenes Gemüse und Kräuterseitlinge

–––––––––––––

dazu dunkle Sauce sowie Beilagen der Saison

16,80€

pro Person

Rotwein-Ragout
vom Rind

dazu Beilagen der Saison

18,60€

pro Person

Rotwein-Ragout
von der roten Bete

dazu Beilagen der Saison

12,80€

pro Person

Seelachsfilet

mit feiner Kräuterkruste

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dazu Zitronen-Butter-Sauce sowie Beilagen der Saison

22,80€

pro Person

Edelpilzragout

 in Thymian-Sahnesauce

–––––––––––––

dazu Beilagen der Saison

14,30€

pro Person

Hühnerfrikassee

mit Champignons, Erbsen und Möhrchen

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dazu Butterreis und Beilage der Saison

15,50€

pro Person

Gemüsefrikassee

mit Champignons, Erbsen und Möhrchen

–––––––––––––

dazu Butterreis und Beilage der Saison

11,50€

pro Person

Mediterrane Rouladen

mit Parmesan und Tomaten-Rotweinsauce

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dazu Beilagen der Saison

21,50€

pro Person

Zitronen-Geschnetzeltes

wahlweise von Schwein, Pute oder Hähnchen

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dazu Beilagen der Saison

16,80€

pro Person

Königsberger Klopse

in cremiger Kapernsauce

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dazu Beilagen der Saison

14,70€

pro Person

3Dessert wählen

Wähle für dein Menü zwei Sorten aus unseren Desserts.

– Ab 10 Personen pro Dessert –

= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)

Obst-Crumble

mit Obst der Saison
und Vanille-Sauce

3,50€

pro Person

Schokopudding

„wie bei Oma“

3,00€

pro Person

Karamell-Creme

mit feiner Salz-Note

3,00€

pro Person

Panna Cotta

Sorte der Saison

3,00€

pro Person

Dreierlei
Kuchen-Häppchen

5,80€

pro Person

Zartbitter-Creme

mit Sauerkirschen

3,20€

pro Person

zubuchbare extras

Preise pro Person // Mindestbestellmenge: 10 Personen

Saisonale Gemüsesuppe // 4,80€

Gebratener Spargelsalat // 4,80€
(nur saisonal verfügbar)

Räucherfisch-Platte // 9,50€

Käse-Platte // 6,80€

Wurst-Schinken-Platte // 7,50€

Grillmenü

Brunch

Team-Catering

Fingerfood

Konferenz

Fingerfood

Brunch

Konfirmation

Grill

Team-Catering

Am liebsten persönlich

Ob per Anruf oder Mail, wir schätzen den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden. Gemeinsam entwickeln wir das passende Menü für deine Veranstaltung.

Gerne kommen wir auch für einen Ortstermin vorbei.

Wir werden regelmäßig und unabhängig auf Einhaltung der Bio-Standards kontrolliert und sind laut Bio-AHVV mit dem Gold-Siegel ausgezeichnet.

Kontrollstelle: DE-ÖKO-009

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