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Festliche Buffets
Stelle dir aus 1 Vorspeisen, 2 Hauptgang und 3 Dessert dein passendes Menü zusammen.
Solltest du Fragen zu unseren Speisen haben oder Beratung bei der Auswahl benötigen, helfen wir dir gerne weiter!
1Vorspeisen wählen
Wähle aus unserem Angebot bunter Kleinigkeiten ein Vorspeisen-Menü aus.
= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)
Kleiner Appetitmacher
ab 10 Personen
Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter
–––––––––––––
Ingwer-Karotten
–––––––––––––
Thymian-Champignons
–––––––––––––
Balsamico-Honig Schalotten
–––––––––––––
Blätterteig Häppchen
–––––––––––––
Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing
13,80€
pro Person
Großer Appetitmacher
ab 20 Personen
Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter
–––––––––––––
Ingwer-Karotten
–––––––––––––
Thymian-Champignons
–––––––––––––
Balsamico-Honig Schalotten
–––––––––––––
Blätterteig Häppchen
–––––––––––––
Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing
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Marinierte Kartoffelspalten mit Balsamico-Zwiebeln
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Rotkrautsalat mit karamellisierten Walnüssen und Speck-Chips
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Babymozzarella mit geschmolzenen Kirschtomaten und Pesto
– Saisonal Alternativ –
Rote Bete Carpaccio mit Ziegenkäse
18,60€
pro Person
Veganer Appetitmacher
ab 10 Personen
Gemischter Brotkorb
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Roter Hummus
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Ingwer-Karotten
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Thymian-Champignons
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Blätterteig Häppchen
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Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing
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Marinierte Kartoffelspalten mit Balsamico-Zwiebeln
13,80€
pro Person
1Vorspeisen wählen
Wähle aus unserem Angebot bunter Kleinigkeiten ein Vorspeisen-Menü aus.
= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)
Kleiner Appetitmacher
ab 10 Personen
Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter
–––––––––––––
Ingwer-Karotten
–––––––––––––
Thymian-Champignons
–––––––––––––
Balsamico-Honig Schalotten
–––––––––––––
Blätterteig Häppchen
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Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing
13,80€
pro Person
Großer Appetitmacher
ab 20 Personen
Gemischter Brotkorb mit dreierlei Butter
–––––––––––––
Ingwer-Karotten
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Thymian-Champignons
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Balsamico-Honig Schalotten
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Blätterteig Häppchen
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Wildsalat mit Birne, karamellisierten Walnüssen und Zitronen-Dressing
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Marinierte Kartoffelspalten mit Balsamico-Zwiebeln
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Rotkrautsalat mit karamellisierten Walnüssen und Speck-Chips
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Babymozzarella mit geschmolzenen Kirschtomaten und Pesto
18,60€
pro Person
2Hauptspeise wählen
Wähle eine Hauptspeise aus unserem Angebot herzhafter Speisen.
– Ab 10 Personen pro Gericht –
= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)
Teigpastete
mit Rind
in Mürbeteig gebackenes Rinderhackfleisch, Gemüse und Kräuterseitlinge
–––––––––––––
dazu dunkle Sauce sowie Beilagen der Saison
16,80€
pro Person
Teigpastete mit
Kräuterseitlingen
in Mürbeteig
gebackenes Gemüse und Kräuterseitlinge
–––––––––––––
dazu dunkle Sauce sowie Beilagen der Saison
16,80€
pro Person
Rotwein-Ragout
vom Rind
dazu Beilagen der Saison
18,60€
pro Person
Rotwein-Ragout
von der roten Bete
dazu Beilagen der Saison
12,80€
pro Person
Seelachsfilet
mit feiner Kräuterkruste
–––––––––––––
dazu Zitronen-Butter-Sauce sowie Beilagen der Saison
22,80€
pro Person
Edelpilzragout
in Thymian-Sahnesauce
–––––––––––––
dazu Beilagen der Saison
14,30€
pro Person
Hühnerfrikassee
mit Champignons, Erbsen und Möhrchen
–––––––––––––
dazu Butterreis und Beilage der Saison
15,50€
pro Person
Gemüsefrikassee
mit Champignons, Erbsen und Möhrchen
–––––––––––––
dazu Butterreis und Beilage der Saison
11,50€
pro Person
Mediterrane Rouladen
mit Parmesan und Tomaten-Rotweinsauce
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dazu Beilagen der Saison
21,50€
pro Person
Zitronen-Geschnetzeltes
wahlweise von Schwein, Pute oder Hähnchen
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dazu Beilagen der Saison
16,80€
pro Person
Königsberger Klopse
in cremiger Kapernsauce
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dazu Beilagen der Saison
14,70€
pro Person
3Dessert wählen
Wähle für dein Menü zwei Sorten aus unseren Desserts.
– Ab 10 Personen pro Dessert –
= vegan möglich (ggf. abweichender Preis)
Obst-Crumble
mit Obst der Saison
und Vanille-Sauce
3,50€
pro Person
Schokopudding
„wie bei Oma“
3,00€
pro Person
Karamell-Creme
mit feiner Salz-Note
3,00€
pro Person
Panna Cotta
Sorte der Saison
3,00€
pro Person
Dreierlei
Kuchen-Häppchen
5,80€
pro Person
Zartbitter-Creme
mit Sauerkirschen
3,20€
pro Person
zubuchbare extras
Preise pro Person // Mindestbestellmenge: 10 Personen
Saisonale Gemüsesuppe // 4,80€
Gebratener Spargelsalat // 4,80€
(nur saisonal verfügbar)
Räucherfisch-Platte // 9,50€
Käse-Platte // 6,80€
Wurst-Schinken-Platte // 7,50€
Am liebsten persönlich
Ob per Anruf oder Mail, wir schätzen den persönlichen Kontakt zu unseren Kunden. Gemeinsam entwickeln wir das passende Menü für deine Veranstaltung.
Gerne kommen wir auch für einen Ortstermin vorbei.
Wir werden regelmäßig und unabhängig auf Einhaltung der Bio-Standards kontrolliert und sind laut Bio-AHVV mit dem Gold-Siegel ausgezeichnet.
Kontrollstelle: DE-ÖKO-009